Crepe-piza

1 colher de sopa de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de água mineral
2 colheres de sopa de leite magro
1 pitada de sal
1 tomate médio
1/4 de pimento-vermelho
1/4 de pepino (100 g)
1 colher de chá de óleo
1 colher de sopa de queijo ralado
1/2 colher (de chá) de orégãos
1 colher (de chá) de ervas aromáticas frescas