O balanço alimentar

O balanço alimentar

Saber aquilo que comemos

Saber aquilo que comemos Todos cometemos erros dietéticos ou alimentares, e estes, sejam qualitativos ou quantitativos, fazem-nos ganhar peso. Agir passa por conhecer-se a si próprio e saber onde estão as falhas. Esta auto-análise não é uma forma de autocrítica, mas uma observação indispensável e consciente dos seus hábitos alimentares. O balanço vai indicar-lhe onde estão os erros a […]



Calcular o balanço alimentar

Calcular o balanço alimentar Consiste em saber o que consome diariamente. Para isso, é necessário avaliar, com o maior rigor possível, o tamanho das doses. A qualidade da ementa é calculada através de uma tabela de composição dos alimentos. Para a usar tem de contabilizar as calorias consumidas por cada nutriente. Isto é, as provenientes das gorduras, dos […]



O balanço

O balanço Uma vez anotados os números, falta a análise e o balanço. A sua alimentação é equilibrada? Para a resposta ser positiva, é necessário que cerca de 10 a 15 por cento das calorias provenham das proteínas, 20 a 35 por cento das gorduras e 45 a 60 por cento dos hidratos de carbono (valores de referência […]

Balanças

 Balanças Uma balança de cozinha rigorosa e de graduações pequenas (até dez gramas) é indispensável para se pesarem os alimentos com a aproximação necessária. Este aspecto e o peso máximo possível são dois elementos importantes a ter em conta aquando da compra de um destes aparelhos.

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