programa para calculo de proteinas calorias

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O balanço

O balanço Uma vez anotados os números, falta a análise e o balanço. A sua alimentação é equilibrada? Para a resposta ser positiva, é necessário que cerca de 10 a 15 por cento das calorias provenham das proteínas, 20 a 35 por cento das gorduras e 45 a 60 por cento dos hidratos de carbono (valores de referência […]

O nutricionista

O nutricionista Trata-se de um especialista em nutrição. Por outras palavras, estuda a alimentação e os seus efeitos sobre o organismo. Portanto, também se ocupa da obesidade. Na prática, a sua abordagem é idêntica à que aqui descrevemos para o médico. O seu papel é ajudá-lo na identificação dos seus hábitos alimentares, proceder à respectiva leitura […]

As calorias dos Alimentos

A caloria  Os alimentos são o combustível do corpo. Para calcular as quantidades ideais para o bom funcionamento do organismo, é necessária uma unidade de medida, a quilocaloria (kcal). Na linguagem corrente chama-se caloria. A energia também pode ser expressa em quilojoules (kJ). Vejamos a equivalência entre as denominações: 1 quilojoules = 0,24 quilocalorias 1 quilocalorias = […]

Calcular o balanço alimentar

Calcular o balanço alimentar Consiste em saber o que consome diariamente. Para isso, é necessário avaliar, com o maior rigor possível, o tamanho das doses. A qualidade da ementa é calculada através de uma tabela de composição dos alimentos. Para a usar tem de contabilizar as calorias consumidas por cada nutriente. Isto é, as provenientes das gorduras, dos […]

Equilíbrio o seu segredo

Equilíbrio o seu segredo Os Masai, um povo da Africa Oriental, alimentam-se exclusivamente a base de leite, um alimento rico em proteínas de alto valor biológico. Em média, ultrapassam em 10 quilos as outras etnias da região e medem também mais 10 a 12 centímetros. Em contrapartida, a ausência total de proteínas na alimentação provoca uma doença chamada kwashiorkor. Esta afecta os lactentes privados de […]

Dieta dissociada

Dieta dissociada As pessoas que seguem esta dieta podem comer de tudo, mas não ao mesmo tempo. Segundo os seus defensores, se passarem cinco a sete horas entre uma refeição em que há gorduras e outra em que há hidratos de carbono, perde-se um quilo por semana. Nas dietas dissociadas apenas são autorizados os pratos que combinam hidratos […]

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