quantidade necessaria por dia de proteina hidratos calorias

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As calorias dos Alimentos

A caloria  Os alimentos são o combustível do corpo. Para calcular as quantidades ideais para o bom funcionamento do organismo, é necessária uma unidade de medida, a quilocaloria (kcal). Na linguagem corrente chama-se caloria. A energia também pode ser expressa em quilojoules (kJ). Vejamos a equivalência entre as denominações: 1 quilojoules = 0,24 quilocalorias 1 quilocalorias = […]

Calcular o balanço alimentar

Calcular o balanço alimentar Consiste em saber o que consome diariamente. Para isso, é necessário avaliar, com o maior rigor possível, o tamanho das doses. A qualidade da ementa é calculada através de uma tabela de composição dos alimentos. Para a usar tem de contabilizar as calorias consumidas por cada nutriente. Isto é, as provenientes das gorduras, dos […]

Podemos dispensar o açúcar?

Podemos dispensar o açúcar? Existem açúcares simples, de absorção rápida, e complexos, de absorção lenta. Pode deixar de consumir os primeiros, nomeadamente a sacarose (açúcar propriamente dito) e todos os produtos que a contêm, como os refrigerantes e outras bebidas açucaradas. O único benefício destes açúcares é satisfazerem o nosso gosto inato pelo sabor doce, pois são calorias puras. É […]

O balanço

O balanço Uma vez anotados os números, falta a análise e o balanço. A sua alimentação é equilibrada? Para a resposta ser positiva, é necessário que cerca de 10 a 15 por cento das calorias provenham das proteínas, 20 a 35 por cento das gorduras e 45 a 60 por cento dos hidratos de carbono (valores de referência […]

Quantidades bem medidas

Quantidades bem medidas Entre 45 e 60 por cento da ingestão diária de calorias (1 grama de hidratos de carbono corresponde a 4 quilocalorias) deve advir dos hidratos de carbono, e na sua maioria dos complexos. Para cumprir a percentagem, coma: – pão integral às refeições; – cereais integrais ao pequeno-almoço; – massa, arroz e batatas às […]

Dieta dissociada

Dieta dissociada As pessoas que seguem esta dieta podem comer de tudo, mas não ao mesmo tempo. Segundo os seus defensores, se passarem cinco a sete horas entre uma refeição em que há gorduras e outra em que há hidratos de carbono, perde-se um quilo por semana. Nas dietas dissociadas apenas são autorizados os pratos que combinam hidratos […]

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