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Erros de confecção

Erros de confecção O modo de confecção é muito importante, tanto para reduzir as calorias como para preservar os nutrientes e o sabor dos alimentos. Um bife de vaca, com 100 gramas, frito em manteiga contribui com 200 quilocalorias. Grelhado, só tem 163. Um ovo cozido aporta 82 quilocalorias, enquanto mexido ou estrelado com manteiga chega às […]

Dieta Dukan

Dieta Dukan O método do nutricionista francês Pierre Dukan promete uma perda de peso rápida e duradoura, em quatro fases. A primeira corresponde à ingestão só de alimentos proteicos, como a carne e o peixe. Na segunda introduzem-se também os legumes. A terceira corresponde à consolidação do peso perdido nas fases anteriores, pelo que se reintroduzem os alimentos excluídos, […]

Boas práticas

Boas práticas Os hábitos alimentares (bons e maus) adquirem-se nos primeiros anos de vida. Assim, os pais têm de ser activos na educação dos filhos desde o nascimento. Um desmame demasiado precoce, por exemplo, pode induzir um armazenamento repentino de gorduras. Enquanto o bebé é alimentado ao peito, não se colocam riscos de sobre-alimentação. A criança mama aquilo de […]

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