tabela de alimentos mais proteicos

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Colesterol

Colesterol Inimigo público n.° 1 O colesterol é uma gordura essencial, necessária na formação de moléculas imprescindíveis ao organismo, bem como para .1 estabilidade das membranas celulares. Porém, o seu excesso no sangue e prejudicial, sobretudo para o coração e para as artérias. O colesterol proveniente da alimentação tem uma responsabilidade reduzida nos níveis desta gordura essencial no sangue. […]

Calcular o balanço alimentar

Calcular o balanço alimentar Consiste em saber o que consome diariamente. Para isso, é necessário avaliar, com o maior rigor possível, o tamanho das doses. A qualidade da ementa é calculada através de uma tabela de composição dos alimentos. Para a usar tem de contabilizar as calorias consumidas por cada nutriente. Isto é, as provenientes das gorduras, dos […]

Dieta Dukan

Dieta Dukan O método do nutricionista francês Pierre Dukan promete uma perda de peso rápida e duradoura, em quatro fases. A primeira corresponde à ingestão só de alimentos proteicos, como a carne e o peixe. Na segunda introduzem-se também os legumes. A terceira corresponde à consolidação do peso perdido nas fases anteriores, pelo que se reintroduzem os alimentos excluídos, […]

As gorduras ou lípidos

As gorduras ou lípidos As gorduras são as reservas do organismo e fornecem energia sob uma forma muito concentrada, pois um grama de lípidos corresponde a 37quilojoules ou 9 quilocalorias. Em média, garantem um terço da nossa ração calórica diária. Além desta função principal, as gorduras cumprem outras, nomeadamente o fornecimento das vitaminas lipossolúveis A, D, E e K, […]

Existem alimentos que fazem engordar?

Existem alimentos que fazem engordar? Nenhum alimento engorda ou emagrece. Tudo depende das quantidades ingeridas. Um bolo (300 quilocalorias ou mais) de vez em quando não tem consequências para a silhueta. Três bolos ao mesmo tempo (900 quilocalorias) ou um todos os dias já causam estragos! Comer de tudo, mas moderadamente e em função das necessidades energéticas de cada […]

As calorias dos Alimentos

A caloria  Os alimentos são o combustível do corpo. Para calcular as quantidades ideais para o bom funcionamento do organismo, é necessária uma unidade de medida, a quilocaloria (kcal). Na linguagem corrente chama-se caloria. A energia também pode ser expressa em quilojoules (kJ). Vejamos a equivalência entre as denominações: 1 quilojoules = 0,24 quilocalorias 1 quilocalorias = […]

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