Receitas Light

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Cozinhar para Emagrecer

Os valores nutricionais das nossas sugestões baseiam-se na tabela de composição dos alimentos do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge (INSA). As quantidades estão calculadas para uma pessoa. Depois de cada receita, encontra uma quantificação aproximada dos nutrientes.

Para o efeito, recorremos às seguintes abreviaturas:
– kcal = quilocaloria (1 kcal = 4,18 kJ);
– kJ = quilojoule (1 kJ = 0,24 kcal);
– P = teor em proteínas;
– G = teor em gorduras;
– HC = teor em hidratos de carbono.

  • Receitas para Emagrecer
  • Manipulação e confecção dos alimentos
  • Truta com batatas e salada variada

    Truta com batatas e salada variada Truta com batata – 1 truta com cerca de 200 g – sal, vinagre e água (100 ml de vinagre e 1 colher de chá de sal num litro de água) – 1 alho-francês – 1 colher de café de manteiga – 1 colher de sopa de sumo de […]



    Pastelaria : Fatias de bolo de queijo

    Pastelaria Fatias de bolo de queijo Massa: – 750 g de queijo fresco magro – 50 g de farinha de trigo integral – 125 g de açúcar ou de mel – 1 pitada de baunilha em pó – 3 ovos – 200 ml de leite magro – raspa de um limão bem lavado Frutos Pode […]



    Torta recheada com limão

    Torta recheada com limão Massa: – 3 ovos – 4 colheres de sopa de água quente – 80 g de açúcar – 150 g de farinha de trigo integral – 1 colher de chá de levedura Recheio: – 1/2 litro de iogurte natural magro – 5 colheres de sopa de sumo de limão – raspa […]

    Jantar : Salada Waldorf

    Jantar Salada Waldorf 50 g de aipo-de-cabeça 1/2 maçã 1 colher de chá de sumo de limão 1 noz 1 colher de café de passas de uva 1/2 tangerina ou 1/4 de laranja Sal 40 g de iogurte natural magro Preparação Lave o aipo-de-cabeça e a maçã, descasque-os e rale-os. Tempere com sumo de limão. Triture […]

    Salada camponesa à grega

    Salada camponesa à grega 1/4 pimento-vermelho 1/2 cebola 2 tomates médios 100 g de pepino em conserva ou fresco 30 g de queijo de ovelha com 30% de gordura 5 azeitonas 1 colher de chá de óleo 1 colher de sopa de vinagre 1 colher de sopa de água 1 colher de sopa de ervas […]

    Crepe-piza

    Crepe-piza 1 colher de sopa de farinha de trigo integral 1 colher de sopa de água mineral 2 colheres de sopa de leite magro 1 pitada de sal 1 tomate médio 1/4 de pimento-vermelho 1/4 de pepino (100 g) 1 colher de chá de óleo 1 colher de sopa de queijo ralado 1/2 colher (de […]

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