Produtos de substituição Nesta categoria, encontramos os produtos alimentares de dieta. Não emagrecem, mas a sua função no metabolismo é importante. Um uso abusivo pode ser prejudicial.
Manipulações
Manipulações Designam-se assim todas as acções de preparação dos alimentos. Para as efectuar com total eficácia, cumpra as nossas dicas. Demolhar – amanhe as verduras, as batatas e os frutos com a menor antecedência possível. Manter a fruta e os legumes de molho durante mais de meia hora pode originar a perda de vitamina C e de outras igualmente hidrossolúveis, sobretudo […]
Refeições à base de produtos lácteos
Refeições à base de produtos lácteos Um copo de leite magro com uma das seguintes opções: – 100 g de laranja; – 100 g de maçã; – 100 g de pera; – 130 g de pêssego; – 60 g de banana; Composição (se escolher maçã) 139 kcal (581 kJ) P = 9g;G = lg; HC […]
Substitutos de refeição
Substitutos de refeição Podem ser descritos como misturas, líquidas ou em pó, de proteínas, gorduras e hidratos de carbono, acompanhadas de vitaminas e sais minerais. Podem-se encontrar, por exemplo, sob a forma de barras, batidos, cremes e sopas. Legalmente devem ser doseados para fornecer entre 800 e 1200 quilocalorias por dia, se substituírem na íntegra a dieta diária. Já […]
