carne de porco com pimentos

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Carne de porco com pimento encarnado

Carne de porco com pimento encarnado Carne de porco: -120 g de carne de porco meio-gorda (costeletas) – 1 colher de café de óleo – 1/2 cebola – 1 colher (de chá) de ervas aromáticas – opte entre 2 batatas pequenas (em alternativa, 30 g de arroz integ ou 30 g de massa integral) – […]

Todas as carnes são adequadas a uma dieta de emagrecimento?

Todas as carnes são adequadas a uma dieta de emagrecimento? Entre as carnes vermelhas, algumas são melhores do que outras. O borrego e o porco contam com partes particularmente gordas, que não devem ser incluídas na dieta. As partes magras destes animais, pelo contrário, são totalmente adequadas, assim como o escalope de vitela e o rosbife de vaca. […]

Filetes de peixe e salada

Filetes de peixe e salada Filetes de peixe: – 150 g de filetes de pescada – sal e pimenta – sumo de limão – 2 tomates médios – 1/2 cebola – 1 pau de canela – 1 colher (de café) de vinagre – 2 batatas pequenas (100 g) Molho: – 1 colher de café de […]



Peixe ou carne?

Peixe ou carne? O peixe e a carne têm um teor proteico equivalente, de cerca de 200 gramas por quilo. Contudo, o peixe é menos gordo, mas contém as gorduras de boa qualidade, o que o torna mais recomendável. Trata-se ainda de um alimento interessante do ponto de vista nutritivo, pois é rico em proteínas de elevado […]

As proteínas ou prótidos

As proteínas ou prótidos As proteínas são os tijolos do corpo humano. Constroem o organismo, elaboram, conservam e reparam os tecidos. As crianças e os adolescentes, em pleno crescimento, necessitam mais destes materiais de construção. Trata-se de combinações de pequenas unidades, à base de azoto, designadas por aminoácidos. Estes associam-se entre si, num número infinito de possibilidades, […]

Proteínas vegetais e animais

Proteínas vegetais e animais Para satisfazer as nossas necessidades de proteínas, o ideal é ingerir a mesma quantidade deste nutriente de origem animal e vegetal. As proteínas animais são fornecidas pela carne, pelo peixe, pelo leite e pelos ovos. O teor é o mesmo na carne e no peixe: cerca de 20 gramas por cada 100 gramas de […]



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